500 g
Queijo Frescal
Fresco, suave e delicado. Ideal para o café da manhã, saladas e refeições leves.
Indisponível para venda no varejo
A assinatura da Queijeira
Quando a ciência encontra o amor pelo fazer.
A história da paixão por queijos nasceu dentro de casa, movida por um desejo simples e verdadeiro: produzir para sua família um queijo de qualidade, preparado com ingredientes selecionados, respeito ao tempo e muito carinho.
O amor do marido pelos queijos despertou sua curiosidade, mas foi o convite de um casal de amigos, Henrique e Chef Michele, para participar de um curso de produção de queijos em Minas Gerais que mudou definitivamente sua trajetória. A partir daquele momento, um simples interesse transformou-se em paixão.
O conhecimento adquirido despertou uma busca contínua pelo aperfeiçoamento e Val, como é carinhosamente conhecida entre amigos e familiares, passou a dedicar-se ao estudo da arte da fabricação de queijos artesanais, especializando-se em um dos mais importantes centros de formação do país e desenvolvendo sua própria identidade na produção de queijos.
Foi somente no último ano que esse sonho começou a ganhar forma e transformar-se em realidade, dando origem ao Recanto Valdouro.
Hoje, cada fermentação, cada etapa da fabricação e cada acabamento carregam sua assinatura, refletindo uma combinação rara entre tradição, técnica, sensibilidade e dedicação.
“Quando Deus está no controle, e existe amor e paixão no que se faz, o resultado sempre se transforma em uma experiência extraordinária.”
Valdiane R. MachadoQueijeira
